Resep Peyek Udang Basah Renyah dan Tahan Lama, Ide Jualan Menguntungkan Nih!

RASELNEWS.COM - Peyek udang basah adalah camilan populer di Indonesia, terkenal karena rasa gurih dan teksturnya yang renyah.

Selain untuk cemilan, makanan ini bisa menjadi peluang usaha sambilan yang cukup menguntungkan.

Kali ini, Raselnews.com akan membahas resep peyek udang basah ala Rudy yang lezat dan tahan lama, sehingga cocok untuk camilan sehari-hari, lauk makan, atau bahkan ide jualan yang menguntungkan.

BACA JUGA:Resep Martabak Mini Rumahan ala Chef Rudy: Cemilan Nikmat dan Mudah untuk Ide Jualan

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Bahan Utama

    250 gram udang basah ukuran kecil, bersihkan
    200 gram tepung beras
    50 gram tepung sagu
    200 ml santan kental
    2 butir telur, kocok lepas

Bumbu Halus

    5 siung bawang putih
    3 butir kemiri
    1 sdt ketumbar
    Garam secukupnya
    Air secukupnya

BACA JUGA:3 Resep Camilan Singkong yang Murah Meriah, Gurih, Enak, dan Mudah Dibuat

Bumbu Tambahan

    1 batang daun bawang, iris halus
    1 sdt kaldu bubuk

Langkah-Langkah Membuat Peyek Udang Basah

1. Persiapan Bahan

- Bersihkan Udang: Cuci bersih udang, buang kepala dan kulitnya, biarkan ekornya agar tampil lebih menarik.

- Haluskan Bumbu: Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar serta garam dengan menggunakan blender atau ulekan hingga halus.

2. Membuat Adonan

- Campukan Tepung dan Santan: Campurkan tepung beras, tepung sagu, santan, dan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.

BACA JUGA:Resep Minuman Detox dr Zaidul Akbar, Ramuan Herbal untuk Meningkatkan Vitalitas Tubuh

- Tambahkan Bumbu Halus: Masukkan bumbu halus ke dalam adonan tepung. Aduk hingga tercampur rata.

- Tambahkan Udang: Masukkan udang ke dalam adonan. Aduk perlahan agar udang tidak hancur.

- Tambahkan Daun Bawang dan Kaldu: Tambahkan irisan daun bawang dan kaldu bubuk ke dalam adonan. Aduk rata.

3. Menggoreng Peyek

- Panaskan Minyak: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

- Goreng Peyek: Ambil satu sendok sayur adonan, tuangkan perlahan ke pinggir wajan panas. Goreng hingga peyek berwarna kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

Sumber: