Mau Simpan Daging Sapi Tapi Tak Ada Kulkas? Jangan Khawatir, Pakai Tips Berikut Ini, Dijamin Awet
cara menyimpan daging sapi tanpa kulkas-istimewa-raselnews.com
RASELNEWS.COM - Cara menyimpan daging sapi agar awet tanpa kulkas wajib diketahui.
Hal ini penting diketahui agar daging sapi yang disimpan masih bisa dikonsumsi tanpa khawatir daging menjadi busuk.
Apalagi ketika hari raya Idul Adha sebentar lagi akan tiba. Pengawetan daging sapi menjadi langkah tepat agar daging masih layak dikonsumsi di kemudian hari.
Berikut adalah beberapa cara menyimpan daging sapi agar awet dan tahan lama tanpa menggunakan kulkas:
1. Pengeringan dan pengasapan
Mengeringkan daging dengan mengubahnya menjadi dendeng atau mengasapnya dapat membantu memperpanjang umur simpan daging.
Dalam proses ini, daging dipotong tipis-tipis, dijemur, atau dikeringkan menggunakan garam, dan kemudian diasap untuk memberikan rasa dan aroma yang khas.
BACA JUGA:Cuaca Panas Bedengkang, Dinkes: Berdampak Bagi Kesehatan
2. Rendam dalam cuka
Merendam daging dalam cuka dengan pH 4,6 dapat menghambat pertumbuhan bakteri penyebab pembusukan. Pastikan daging direndam dalam wadah yang bersih dan kedap udara.
3. Merendam dalam air garam
Merendam daging dalam air garam dengan konsentrasi lebih dari enam persen dapat menghambat pertumbuhan bakteri dan menjaga kelembapan daging.
4. Pengalengan
BACA JUGA:Perokok Wajib Tahu, Tanda Paru Paru Bermasalah dan Akibatnya Bagi Kesehatan
Potong daging menjadi potongan-potongan yang diinginkan, tambahkan sedikit garam, dan simpan dalam toples atau wadah kedap udara. Daging yang dikalengkan dengan baik dapat bertahan hingga satu tahun.
Penting untuk memperhatikan kebersihan dan keamanan pangan saat menyimpan daging kurban tanpa kulkas.
Pastikan daging dalam kondisi segar sebelum menyimpannya, hindari kontaminasi bakteri, dan simpan dalam wadah yang bersih dan tertutup rapat.
BACA JUGA:Gizi Anak di Bengkulu Selatan Masih Jadi Persoalan, Dinas Kesehatan Lakukan Ini
Sumber:
- Share:
