Apa Itu Diet DASH, Cara Sehat Taklukan Hipertensi?

RASELNEWS.COM - Tahukah Anda hipertensi adalah salah satu penyakit yang banyak dialami manusia? Pada tahun 2015, World Health Organization (WHO) memperkirakan terdapat 1,5 miliar penderita hipertensi di dunia.

Kondisi ini sering disebut silent killer atau pembunuh diam-diam karena seringkali tidak menimbulkan gejala, namun berisiko memicu komplikasi serius seperti gagal ginjal, stroke, dan gagal jantung.

BACA JUGA:Apakah Makan Telur Asin Bisa Menyebabkan Hipertensi?

Hipertensi terjadi ketika tekanan darah mencapai 130/80 mmHg atau lebih. Dalam kondisi ini, jantung harus bekerja lebih keras untuk memompa darah ke seluruh tubuh, yang dapat membahayakan kesehatan.

Oleh karena itu, menjaga tekanan darah tetap stabil sangat penting, salah satunya melalui pola makan yang sehat.

Mengenal Diet DASH

Diet DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) adalah pola makan yang dirancang untuk mencegah dan mengendalikan tekanan darah tinggi.

BACA JUGA:Waspada Hipertensi Palsu! Berikut Kesalahan Fatal Saat Mengukur Tekanan Darah

Diet ini pertama kali diperkenalkan oleh National Institutes of Health (NIH), Amerika Serikat, pada tahun 1992. Penelitian NIH menunjukkan bahwa diet DASH dapat menurunkan tekanan darah sistolik sekitar 6-11 mmHg.

Prinsip utama diet DASH meliputi:

1. Mengurangi asupan garam: Targetnya maksimal 2,4 gram natrium per hari, atau lebih baik lagi 1,5 gram

2. Meningkatkan konsumsi sayur dan buah: Sayur dan buah harus mengisi setengah porsi makanan di piring

BACA JUGA:Makanan yang Pantang Dikonsumsi Penderita Hipertensi! Diantaranya Makan Cepat Saji Hingga Acar

3. Mengurangi lemak jenuh: Pilih lemak sehat dari sumber alami

4. Meningkatkan asupan serat, kalium, magnesium, dan protein: Dapatkan dari sayur, buah, kacang-kacangan, produk kedelai, biji-bijian, susu rendah lemak, ikan, telur, dan daging unggas

5. Mengurangi makanan tidak sehat: Batasi konsumsi garam, permen, minuman manis, dan daging merah

BACA JUGA:Apa Itu Hipertensi? Kenali Gejala dan Cara Terhindar dari Tekanan Darah Tinggi

Panduan Praktis Diet DASH

Untuk menerapkan diet DASH, kita bisa mengikuti panduan berikut:

1. Porsi makan seimbang: Dalam satu piring, 1/3 untuk nasi, 1/2 untuk sayur dan buah, serta sisanya untuk lauk-pauk

2. Kurangi garam secara bertahap: Jika sulit langsung mengurangi, lakukan secara bertahap untuk hasil yang maksimal

Sumber: