RASELNEWS.COM - Kandungan gizi pada kubis tentu cukup banyak. Kubis atau Kol adalah sayuran rendah kalori yang kaya akan nutrisi, seperti vitamin C, vitamin K, folat, vitamin B6, dan serat.
Selain itu, kubis mengandung senyawa bioaktif bernama glukosinolat yang dapat membantu melindungi tubuh dari beberapa jenis kanker.
BACA JUGA:Ini Dia Porsi Buah dan Sayur yang Tepat Dikonsumsi Setiap Hari
Berikut adalah kandungan gizi kubis per 100 gram:
Kalori: 25 kcal
Protein: 1,9 gram
Karbohidrat: 5,8 gram
Serat: 2,5 gram
Lemak: 0,2 gram
Vitamin C: 36,6 mg
BACA JUGA:Mengenal Daun Pohpohan dan Kenikir, Lalapan Sayur Khas Jawa Barat yang Tinggi Antioksidan
Vitamin K: 76 mcg
Folat: 43 mcg
Vitamin B6: 0,1 mg
Kalsium: 40 mg
Zat besi: 0,5 mg
Dari kandungan gizi tersebut, berikut adalah manfaat kesehatan dari kubis:
BACA JUGA:Sayur dan Buah Rentan Terpapar Residu Pestisida! Ini Bahaya dan Cara Aman Mengonsuminya
1. Melindungi Tubuh dari Kanker
Senyawa glukosinolat dalam kubis dapat membantu melindungi tubuh dari beberapa jenis kanker, seperti kanker payudara, kanker usus besar, dan kanker prostat.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
BACA JUGA:Sayuran Memang Baik Tubuh! Bagaimana Jika Dikonsumsi Dalam Kondisi Mentah?
Kubis mengandung sulforafan dan asam folat yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit jantung.
3. Menurunkan Risiko Diabetes
Kandungan serat pada kubis membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan mengurangi risiko diabetes.
BACA JUGA:Wahai Bunda, Ini Alasan Mengapa Sayur Bayam Sebaiknya Tidak Dihangatkan Kembali!
4. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Vitamin C dalam kubis berperan meningkatkan produksi kolagen dan memperbaiki kerusakan kulit akibat paparan sinar UV.
5. Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan vitamin A dan zeaxanthin pada kubis penting untuk kesehatan mata dan mencegah masalah seperti degenerasi makula dan katarak.
BACA JUGA:Abu Nawas Dihukum Berat, Diminta Minum Air Mendidih, Sayur Sop Istri Jadi Inspirasi
6. Menjaga Kesehatan Tulang
Vitamin K dan kalsium dalam kubis membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
7. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Serat dalam kubis mendukung kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.
BACA JUGA:Jangan Memotong Daging dan Sayur dengan Talenan yang Sama, Ini Alasannya
8. Membantu Menurunkan Berat Badan
Kubis rendah kalori dan kaya serat, sehingga cocok untuk menurunkan berat badan dan menjaga berat badan yang sehat.
Secara umum, kubis merupakan bagian dari pola makan sehat dan seimbang. Namun, perlu diingat bahwa tidak ada satu jenis makanan yang dapat memenuhi semua kebutuhan nutrisi tubuh.
BACA JUGA:Sejumlah Makanan yang Aman Dikonsumsi Bagi Penderita Asam Urat, 3 Sayuran Ini Sangat Direkomendasikan
Konsumsilah berbagai jenis makanan bergizi untuk memenuhi kebutuhan harian Anda. (**)