Salad Sayur Segar, Menu Praktis untuk Menjaga Berat Badan Ideal

RASELNEWS.COM - Diet sehat tidak harus membosankan. Dengan kombinasi bahan yang tepat, menu diet bisa tetap lezat sekaligus menyehatkan.

Salah satu pilihan yang mudah dibuat adalah salad sayur segar, hidangan rendah kalori yang cocok untuk selera masyarakat Indonesia.

Satu porsi salad sayur ini hanya mengandung sekitar 150–200 kalori dan bisa disajikan untuk dua orang.

BACA JUGA:5 Jenis Sayuran yang Sangat Baik untuk Kesehatan Hati

Bahan-bahan yang digunakan antara lain selada, tomat, mentimun, wortel, buncis, jagung manis, telur rebus, serta kacang sangrai. Untuk dressing, cukup gunakan campuran yogurt plain, perasan lemon, sedikit garam, lada, dan madu.

Cara membuatnya praktis. Cuci bersih semua sayuran, tata dalam mangkuk, tambahkan telur rebus dan kacang sangrai, lalu siram dengan dressing sebelum disajikan.

Agar lebih bervariasi, salad bisa dipadukan dengan sumber protein lain seperti dada ayam rebus atau tahu panggang.

BACA JUGA:Rahasia Memori Tajam: 7 Sayuran untuk Kesehatan Otak

Jika dijadikan bekal, sebaiknya dressing disimpan terpisah agar sayuran tetap segar. Resep ini juga fleksibel karena dapat menggunakan sayuran musiman yang lebih hemat dan segar. (**)

Sumber: