Udang Memang Lezat, Tapi Bisa Menyebabkan Alergi Bahkan Hilang Kesadaran, Ini Penyebabnya

RASELNEWS.COM - Udang adalah salah satu jenis makanan laut yang populer. Selain memiliki rasa yang lezat, Udang juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan.

Namun, bagi sebagian orang, mengonsumsi Udang bisa memicu reaksi alergi hingga hilang kesadaran. Kok bisa? Ketahui penyebabnya. 

BACA JUGA:Meski Murah, Ikan Ini Kaya akan Protein dan Omega-3! Bagus untuk Tumbuh Kembang Anak

Udang sering kali diolah menjadi berbagai hidangan lezat seperti udang goreng, udang bakar, udang saus Padang, hingga masakan laut lainnya. Namun, apakah benar udang dapat menyebabkan alergi?

Ya, udang memang bisa menyebabkan alergi pada sebagian orang, terutama mereka yang memiliki sensitivitas tertentu.

Reaksi alergi ini terjadi karena tubuh membentuk antibodi yang bereaksi terhadap protein tertentu pada udang.

BACA JUGA:Bagian Ayam dengan Kandungan Protein Paling Tinggi, Paha atau Dada?

Protein utama penyebab alergi ini adalah tropomiosin, protein struktural yang ditemukan dalam otot udang.

Tropomiosin berperan penting dalam mengendalikan kontraksi otot udang. Diperkirakan sekitar 90% kasus alergi udang disebabkan oleh protein ini, meskipun ada beberapa protein lain yang juga bisa memicu alergi.

Gejala Alergi Udang

BACA JUGA:Banyak yang Belum Tahu! 5 Jenis Buah-buahan Kaya Protein Ini Cocok untuk Diet Mengangkat Lemak

Alergi udang dapat muncul dalam beberapa menit hingga beberapa jam setelah mengonsumsi udang. Gejala yang biasa timbul meliputi:

- Gatal-gatal
- Kulit kemerahan
- Pusing
- Hingga kehilangan kesadaran (pingsan)

BACA JUGA:Kaya Protein dan Baik Bagi Kesehatan, Berikut Kandungan Ulat Sagu yang Telah Diakui Dunia

Reaksi alergi ini bisa berlangsung selama beberapa jam atau bahkan beberapa hari.

Bagaimana Mengatasi Alergi Udang? Saat ini, alergi udang termasuk kategori "lifelong allergy", yang artinya belum ada obat untuk menyembuhkannya secara permanen. Namun, ada langkah-langkah yang dapat dilakukan untuk mengelola kondisi ini:

1. Hindari konsumsi udang atau makanan yang mengandung udang.

2. Jika alergi muncul, konsumsi antihistamin untuk meredakan gejala. Namun, perlu diingat bahwa antihistamin hanya mengurangi gejala, bukan menyembuhkan alergi.

BACA JUGA:Resep Peyek Udang Basah Renyah dan Tahan Lama, Ide Jualan Menguntungkan Nih!

3. Konsultasikan ke dokter jika alergi terus berlanjut atau memburuk.

Bagi Anda yang telah didiagnosis menderita alergi udang, penting untuk selalu berhati-hati dalam memilih makanan dan selalu berkonsultasi dengan dokter untuk penanganan yang tepat. (**)

Sumber: