Tips Membuat Jengkol Empuk dan Tidak Bau! Cukup Tambahkan Satu Lembar Daun Ini Saja
Tips Membuat Jengkol Empuk dan Tidak Bau! Cukup Tambahkan Daun Ini Saja-istimewa-tangkapan layar youtube dapur cintaku
- Setelah empuk, angkat jengkol dan tiriskan.
4. Geprek Jengkol
Setelah jengkol direbus dan ditiriskan, geprek jengkol dengan ulekan atau alat lainnya untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut.
Jengkol yang telah digeprek siap diolah lebih lanjut sesuai selera, misalnya digoreng atau dimasak dengan bumbu balado.
Selain daun salam, Anda juga dapat menambahkan daun jeruk untuk aroma segar pada jengkol.
Jika memungkinkan, rendam jengkol dalam air kapur beberapa jam sebelum direbus untuk mengurangi bau dan mempercepat proses pematangan.
Setelah direbus, jengkol dapat diolah dengan bumbu tambahan seperti bawang putih, cabai, dan kemiri untuk meningkatkan citra rasa saat mengonsumsinya.
BACA JUGA:Apa Manfaat Madu Bagi Lovebird? Berikut Cara Pemberiannya yang Tepat
Manfaat Kesehatan Jengkol:
1. Jengkol kaya akan protein nabati yang baik untuk tubuh.
2. Mengandung serat yang membantu pencernaan dan mencegah sembelit.
3. Senyawa antioksidan dalam jengkol melawan radikal bebas dalam tubuh.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati jengkol yang empuk dan tidak berbau, sambil mendapatkan manfaat kesehatannya. (and)
Sumber:
- Share:
