Telur Puyuh Berkolesterol Tinggi! Mitos atau Fakta?

RASELNEWS.COM - Salah satu jenis telur yang banyak dikonsumsi masyarakat adalah telur puyuh. Puyuh merupakan jenis unggas yang mampu bertumbuh dan berkembang biak dengan cepat.

Bayangkan saja, dalam setahun, puyuh bisa menghasilkan 200-300 butir telur.

BACA JUGA:Ternyata Ini Penyebab Kerabang atau Cangkang Telur Berbeda Warna

Telur puyuh memiliki ukuran lebih kecil dibandingkan telur ayam atau bebek. Namun, di balik bentuknya yang mungil, telur ini kaya akan kandungan nutrisi. Apa saja kandungan gizi dalam telur puyuh?

Telur puyuh mengandung protein, karbohidrat, lemak, air, dan mineral seperti magnesium, kalsium, zat besi, serta vitamin.

Selain itu, telur puyuh juga mengandung karotenoid yang bermanfaat untuk metabolisme tubuh. Bahkan, kolesterol dalam telur juga penting bagi tubuh untuk mendukung regulasi enzim, hormon, dan meningkatkan imunitas.

BACA JUGA:Apakah Makan Telur Asin Bisa Menyebabkan Hipertensi?

Mitos Kolesterol Tinggi pada Telur Puyuh

Banyak Mitos yang menyebutkan bahwa telur puyuh memiliki kandungan Kolesterol lebih tinggi dibandingkan telur ayam atau unggas lainnya. Namun, apakah ini benar?

Jika melihat hanya dari kuning telurnya, kandungan Kolesterol per gram pada telur puyuh sebenarnya tidak jauh berbeda dengan telur ayam.

BACA JUGA:5 Alasan Telur Rebus Sangat Bermanfaat Untuk Diet, Langkah Tepat Turunkan Berat Badan

Tetapi, proporsi kuning telur pada telur puyuh lebih besar, yakni sekitar 2/3 dari total volumenya, dibandingkan telur ayam yang hanya 1/3.

Inilah mengapa kandungan kolesterol per butir telur puyuh tampak lebih tinggi.

Meski begitu, jika dibandingkan dengan telur unggas lainnya, seperti telur angsa atau bebek, kandungan kolesterol telur puyuh sebenarnya relatif lebih rendah.

BACA JUGA:Apakah Makan Telur Mentah Menyehatkan atau Berbahaya? Ini Faktanya

Manfaat Telur Puyuh untuk Kesehatan

Telur puyuh kaya akan protein berkualitas tinggi dengan skor asam amino yang lengkap dan mudah diserap tubuh.

Oleh karena itu, telur puyuh sangat dianjurkan untuk anak-anak dan remaja dalam masa pertumbuhan.

Kandungan vitamin dalam telur puyuh juga baik untuk kesehatan mata. Kolesterol dalam telur puyuh, meskipun sering dianggap negatif, sebenarnya berperan penting dalam pembentukan enzim, hormon, imunitas, dan fertilitas tubuh.

BACA JUGA:Cocok untuk Diet, Ini Alasan Mengapa Putih dan Kuning Telur Sebaiknya Dikonsumsi Bersama

Nah setelah mengetahui fakta-fakta tentang telur puyuh, apakah kamu masih ragu untuk mengonsumsinya?

Selama dikonsumsi secara bijaksana dan sesuai kebutuhan, telur puyuh tetap menjadi pilihan makanan bergizi yang baik untuk kesehatan. (**)

Sumber: