Tanpa Suplemen Mahal, Ini Deretan Makanan Fermentasi yang Bantu Jaga Kesehatan Usus

RASELNEWS.COM - Anggapan bahwa makanan sehat selalu mahal dan kurang menggugah selera kini mulai terbantahkan.

Faktanya, ada banyak makanan lezat yang kaya akan probiotik dan bisa dengan mudah ditemukan di sekitar kita, bahkan beberapa di antaranya merupakan makanan tradisional khas Indonesia.

BACA JUGA:5 Jenis Makanan Pemicu Kambuhnya Penyakit Asma

Probiotik adalah mikroorganisme baik yang hidup di saluran pencernaan dan berperan penting dalam menjaga keseimbangan flora usus.

Mengonsumsi probiotik secara rutin dipercaya bisa memperlancar sistem cerna, meningkatkan daya tahan tubuh, hingga meredakan stres.

Tak melulu harus beli suplemen mahal, kamu bisa mendapatkan manfaat probiotik dari makanan fermentasi alami berikut ini:

BACA JUGA:Sejarah Panjang Kue Nastar, Makanan Khas Lebaran Berisi Nanas yang Penuh Makna

1. Yogurt

Yogurt adalah salah satu sumber probiotik paling dikenal. Terbuat dari fermentasi susu oleh bakteri baik seperti Lactobacillus dan Bifidobacterium, yogurt baik dikonsumsi secara rutin, terutama jika memilih yang tanpa tambahan gula.

Bisa dimakan langsung, dijadikan campuran smoothie, atau sebagai dressing salad.

2. Tempe

Sebagai makanan asli Indonesia, tempe adalah sumber protein nabati sekaligus probiotik dari fermentasi kedelai oleh jamur Rhizopus oligosporus.

BACA JUGA: Makanan Ini Ternyata Tidak Boleh Dikonsumsi Bersamaan dengan Jeruk, Berikut Daftar dan Alasannya

Selain menyehatkan pencernaan, tempe juga tinggi serat dan membantu menjaga kadar kolesterol. Mudah diolah, lezat, dan terjangkau.

3. Kimchi

Kimchi, makanan khas Korea dari fermentasi sawi putih dan lobak dengan aneka bumbu, mengandung bakteri Lactobacillus kimchii yang mendukung kesehatan sistem cerna.

Rasanya asam pedas menyegarkan, cocok sebagai pelengkap nasi, mi, atau camilan.

BACA JUGA:Makanan yang Dimasak dengan Cara Dibakar Picu Kanker? Mitos atau Fakta?

4. Asinan Buah dan Sayur

Sumber: