Truffle, Jamur Termahal di Dunia yang Mencegah Penuaan, 450 Gram Dibanderol Rp 31 Juta

RASELNEWS.COM - Truffle dinobatkan menjadi salah satu jamur termahal di dunia. jamur ini memiliki aroma yang kuat dan unik, serta rasa yang lezat.

Jamur ini ada 2 jenis yakni Truffle hitam dan putih. Truffle ditemukan di berbagai negara seperti Italia dan Prancis. Proses pencariannya di alam bukan perkara mudah.

BACA JUGA:Terlaris di Dunia, Mobil Listrik Tesla Model Y, Ini Keunggulan dan Spesifikasinya

Pemburu jamur ini melibatkan anjing lantaran memiliki indera penciuman yang tajam.

Sebab itulah, sebagai gambaran, jamur truffle hitam memiliki harga termurah mulai dari Rp5,6 juta lebih per 450 gram.

Sedangkan harga jamur truffle putih bisa mencapai Rp 31 juta lebih dengan berat yang sama.

Bagi kesehatan, Truffle mengandung antioksidan yang bermanfaat untuk mencegah tanda penuaan, seperti flek dan kerutan.

BACA JUGA:Mobil Terlaris di Dunia Tahun 2023, Tesla Model Y Nomor Satu, Berikut Daftar 10 Mobil Paling Laris

White truffle juga kaya akan fatty acid yang baik untuk mempertahankan kelembapan dan elastisitas kulit

Meski jamur, namun bentuknya berbeda. truffle berupa umbi yang hidup di tempat gelap dalam tanah dan bisa dimakan.

Alasan sebagian orang membayar menikmati truffle karena aroma dan rasanya. Penikmatnya mengatakan, truffle memiliki rasa umami atau jamur.

BACA JUGA:Teknologi Kecerdasan Buatan Artificial Intelligence, Mulai Kuasai Dunia, Ternyata Ini Penemunya

Menurut American Chemical Society, bau khas truffle berasal dari senyawa kimia metana di dalamnya. Aroma truffle yang unik juga memudar dengan cepat setelah panen. Kualitas rasa ini tidak dapat bertahan lebih dari 7 hingga 10 hari.

Daerah-daerah seperti Italia dan Prancis dikenal sebagai habitat yang baik bagi truffle, dengan adanya pohon-pohon pinus, ek/oak, dan pohon kacang hazel.

Umumnya truffle hanya akan ditemukan di bawah pohon-pohon seperti ek, poplar, beech, dan kacang hazel sebagai media tumbuhnya.

BACA JUGA:Siomay Dinobatkan Sebagai Jajanan Pinggir Jalan Terbaik di Dunia, Versi Taste Atlas Situs Kuliner Asal Kroasia

Selain dialami, Jamur Truffle ternyata bisa dikembangbiakan. Di mana, Chocolate truffle adalah permen cokelat berukuran kecil yang terbuat dari ganache, campuran cokelat leleh, dan krim hangat yang nantinya akan didinginkan hingga padat, digulung, dan dilapisi dengan cokelat bubuk atau kacang

Mengenal Jamur Truffle

Sumber: