Hindari Beli Kopi dengan 2 Ciri Berikut, Ada yang Jadi Favorit

RASELNEWS.COM - Menikmati kopi tak lagi hanya sekadar minuman biasa, namun telah menjadi gaya hidup yang semakin populer.

Kedai kopi bermunculan dengan beragam varian setiap hari, menawarkan tidak hanya rasa pahit yang umum dikenal, tetapi juga kombinasi berbagai rasa yang menarik.

Masyarakat kini lebih aktif bertanya kepada pemilik kedai atau barista mengenai biji kopi yang digunakan.

BACA JUGA:Bukan Kopi, Ini 5 Minuman Anti Ngantuk, Cocok Untuk Sopir Jarak Jauh

Namun, tak jarang pula ada yang hanya ingin menikmati minuman tanpa menyadari kecurangan yang dilakukan oleh pedagang kopi.

Salah satu kecurangan yang kerap terjadi adalah adanya dua hal berikut yang sebaiknya diperhatikan sebelum membeli kopi.

Ketika berbicara tentang kopi, ada sejumlah penjual yang mencampurkan bahan tambahan ke dalam bubuk kopi untuk mendapatkan keuntungan lebih besar.

BACA JUGA:Anda Pecinta Kopi Sachet? Stop Mulai Sekarang, Ini 6 Risikonya Bagi Kesehatan

Kopi jenis ini sering disebut sebagai "kopi oplosan" atau kopi campuran.

Dari sisi rasanya, kopi oplosan jelas memiliki cita rasa yang kurang dari kopi asli.

Untuk membedakan antara kopi asli dan kopi oplosan, ada beberapa cara yang dapat dilakukan.

"Perbedaannya sebenarnya bisa tercium dari aroma. Bubuk kopi murni dan yang sudah dicampur memiliki perbedaan aroma," jelas Aris Kadarisman, seorang pengajar dari Indonesia Coffee Academy.

BACA JUGA:Bukan Hanya Kopi, Pulau Enggano Jadi Potensi Investasi Bengkulu

Menurut Aris kopi oplosan memiliki aroma yang lebih kuat dibandingkan kopi asli.

"Kopi murni memiliki aroma yang lebih lembut. Sementara yang dicampur dengan jagung dan esens memiliki aroma kimia yang lebih tajam," tambahnya.

Selain aroma, Aris juga menjelaskan perbedaan berdasarkan rasa dari kedua jenis kopi tersebut.

"Rasa dari kopi murni tidak bertahan lama di tenggorokan, tetapi yang dicampur akan terasa lebih lama," ungkap Aris.

BACA JUGA:Mayoritas Keliru! Begini Cara Minum Kopi yang Sehat Ala dr. Zaidul Akbar

Dalam hal penampilan, membedakan kopi oplosan dan kopi asli memang agak sulit. Perbedaannya baru terlihat setelah kopi diseduh atau diminum.

Sebenarnya ada pelatihan untuk membedakan kopi asli dan oplosan menggunakan Flavor Wheel Coffee (panduan rasa kopi dari hasil penelitian profesional di bidang kopi).

Namun, ada cara awal untuk menghindari kopi oplosan. Aris menyarankan untuk memulai dengan membeli biji kopi dan menggilingnya sendiri sebelum dikonsumsi.

BACA JUGA:Bolehkah Ibu Hamil Minum Kopi? SIMAK! Seperti IniPenjelasan Para Ahli

Bubuk kopi cenderung memiliki risiko lebih tinggi untuk dioplos. Tidak hanya itu, perlu disadari bahwa ada orang yang sebaiknya tidak mengonsumsi kopi secara berlebihan. (red)

Sumber: